Az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítása olyan kérdés, amelyen sok élelmiszeripari vállalkozó gondolkodik. Az elterjedt módszerek a következők: Tartósítószerek hozzáadása, vákuumcsomagolás, módosított atmoszférájú csomagolás és hússugárzás tartósítási technológia. A megfelelő és megfelelő csomagolási forma kiválasztása nagyon fontos a termék értékesítése szempontjából, ezért a megfelelő csomagolást választotta?

Van egy ügyfelünk, aki azonnali gyorsételeket készítő céget vezet. A gyorsételek értékesítésének eredeti módja az volt, hogy az ételeket manuálisan előregyártott, hőformázott polipropilén tálcákba töltötték, és a tálcákra PP-takarót csattak. Ily módon a fagyasztott eltarthatóság mindössze öt nap, és a forgalmazás köre korlátozott, általában közvetlen értékesítés.

Aztán vásároltak egy tálcazáró gépet, hogy meghosszabbítsák a termék eltarthatóságát. Később tőlünk vásárolták meg az első félautomata, módosított atmoszférájú csomagolású tálcazárót, amely módosított atmoszférájú tartósítási technológiával bővíti az élelmiszer-értékesítés körét. Most új típusú vákuumbőr-csomagolást használnak. Cégük igazgatója régóta kedveli a vákuumos bőrcsomagolást (VSP). Úgy véli, hogy ez a csomagolás vonzó lesz, ha egy tiszta és rendezett üzletben kiállítják, ezért olyan népszerű ez a technológia Európában.

Ezt követően ez az instant gyorséttermi cég lecserélte a módosított atmoszférájú csomagolást (MAP) errevákuum bőr csomagolás(VSP). Ez a fajta csomagolás meghosszabbította fagyasztott élelmiszereik eltarthatóságát a kezdeti 5 napról 30 napra, és további helyekre bővítette termékértékesítésüket. Ez a cég teljes mértékben kihasználja a vákuumbőr csomagolás által kínált egyedi termékértékesítési és megjelenítési lehetőségeket.

Mint a koncepcióvákuum bőr csomagolás, az átlátszó bőrfólia alkalmazkodik a termék formájához, és befedi a termék és a tálca felületét
vákuumszívás. Kína úttörőjeként az Utien Pack már viszonylag kiforrott technikai előnyökkel rendelkezik ezen a területen. Ez a fajta csomagolás nem csak a termék megjelenését javíthatja, hanem a termék eltarthatóságát is a legnagyobb mértékben meghosszabbítja. A vákuumhéjú csomagolás alkalmas kemény vagy viszonylag stabil anyagokat tartalmazó termékekhez, mint például steak, kolbász, sajt vagy fagyasztott élelmiszer, valamint lágy textúrájú termékekhez, mint például hal, hússzósz vagy aszpik, valamint vékony halfilé. A fagyasztóban lévő termékek esetében a fagyást és az égést is megelőzheti.

A fenti funkciókon túlvákuum bőr csomagolás a következő előnyökkel rendelkezik:
1. Erős háromdimenziós érzék, jól látható termékek, hatékonyan javítják a termék értékét és minőségét;
2. A termék teljesen rögzítve van a bőrfólia és a műanyag tálca között, amely porálló, ütésálló és nedvességálló;
3.A hagyományos védőcsomagolással összehasonlítva csökkentheti a csomagolás mennyiségét, a tárolási és szállítási költségeket;
4. Kiváló minőségű és szuper átlátszó vizuális megjelenítésű csomagolás, amely nagyban növeli a termékpiaci versenyképességet.

Időnként megváltoztatjuk az eredeti csomagolási formát, és az igazán megfelelő csomagolási forma kiválasztásával meghosszabbíthatja az élelmiszer eltarthatóságát, és több hasznot hozhat Önnek!

nézd meg többet:

Hőformázó MAP csomagológép

Hőformázó módosított atmoszférájú csomagológép (MAP)

Hőformázó vákuumcsomagoló gép

Hús hőformázó vákuumos bőrcsomagolás (VSP)