"Az edényben lévő minden gabona tele van izzadsággal." Gyakran használjuk a „Clear Your Plate kampány” módszert az élelmiszerek megtakarításának erényének előmozdítására, de gondoltad -e valaha, hogy az ételek megtakarítása a csomagolásból is kezdődhet?
Először meg kell értenünk, hogy az étel hogyan pazarolódik?
A statisztikák azt mutatják, hogy a világ körülbelül 7 milliárd emberéből körülbelül 1 milliárd embert érint az éhség minden nap.
Christian Traumann, a MultiVac Group pénzügyi igazgatója, a „megmentő élelmiszer -konferencián” beszélt, kijelentette, hogy a nem megfelelő tárolás miatti romlás a fő oka annak, hogy a legtöbb étel pazarolja.
Megfelelő csomagolóberendezések, technológiai és csomagolóanyagok hiánya
A fejlődő országokban az élelmiszer -pazarlás többnyire az értéklánc elején fordul elő, ahol az élelmiszereket megfelelő infrastruktúra, szállítás és tárolási feltételek nélkül gyűjtik vagy feldolgozzák, így rossz csomagolást vagy egyszerűsített csomagolást eredményeznek. A megfelelő csomagolóberendezések, technológiai és csomagolóanyagok hiánya az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításához és az élelmiszerbiztonsági eredmények biztosításához az élelmiszer -romláshoz, mielőtt eléri a fogyasztói végpontot, végül pazarláshoz vezet.
A lejárt vagy nem felel meg a szabványoknak eldobott ételek
A fejlett országok vagy néhány feltörekvő ország esetében élelmiszer -pazarlás jelentkezik a kiskereskedelmi láncban és a háztartásban. Ekkor az élelmiszerek eltartási ideje lejárt, az étel már nem felel meg a szabványoknak, az étel megjelenése már nem vonzó, vagy a kiskereskedő már nem tud profitálni, és az ételt eldobják.
Kerülje az élelmiszer -pazarlást a csomagolási technológiával.
Amellett, hogy az élelmiszereket a csomagolóanyagok révén az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében védjük, csomagolási technológiát is használhatunk az élelmiszerek frissességének kiterjesztésére és az élelmiszer -pazarlás elkerülésére.
Módosított légköri csomagolási technológia (térkép)
Ezt a technológiát széles körben használják szerte a világon friss ételek és fehérjetartalmú termékek, valamint kenyér- és pékségtermékekhez. A termék szerint a csomag belsejében lévő gázt a gázkeverék egy meghatározott arányával cserélik, amely fenntartja a termék alakját, színét, konzisztenciáját és frissességét.
Az élelmiszer -eltarthatósági idő zökkenőmentesen meghosszabbítható tartósítószerek vagy adalékanyagok használata nélkül. A termékeket a szállítás és a tárolás során is védhetik, és minimalizálhatják a mechanikai hatások, például az extrudálás és az ütés által okozott károkat.
Bőrcsomagolási technológia (VSP)
Mind a megjelenés, mind a minőség mellett ez a csomagolási módszer alkalmas mindenféle friss hús-, tenger gyümölcs- és vízi termékek csomagolására. A termékek bőrcsomagolása után a bőrfilm olyan, mint a termék második bőrének, amely szorosan ragaszkodik a felszínhez és rögzíti a tálcán. Ez a csomagolás nagymértékben meghosszabbíthatja az ételek friss tartási periódusát, a háromdimenziós alak vonzza a szemet, és a termék közel van a tálcához, és nem könnyű mozgatni.
A postai idő: július 18-222